Crackers aux graines

Voici une petite recette, facile, rapide, à faire avec des enfants... je l'ai faite pour faire plaisir à ma fille qui voulait utiliser le rouleau à pâtisserie. 

Pour varier, j'ai utilisé une farine de pois chiches à la place d'une farine de blé. 

Résultat : bien craquants ces crackers ! 

Ingrédients : 

150g de farine de pois chiche 

4 c.à.soupe d'huile d'olive

1 c.à.soupe de graines de cumin

50g de graines (j'ai utilisé un mélange de tournesol et sésame)

Sel, poivre

Un peu d'eau

Réalisation : 

Mélanger les ingrédients sauf les graines et l'eau que vous ajouterez à la fin, très progressivement pour obtenir la consistance d'une pâte à tarte qui ne colle pas aux mains. 

Étaler au rouleau sur deux millimètres d'épaisseur. 

Parsemer de graines et les faire pénétrer dans la pâte en passant un coup de rouleau à pâtisserie. 

Cuisson : un petit quart d'heure à 200 degrés. 

Attention , ces crackers ont un fort pouvoir addictif ! 

Bon appétit ! 

Caroline