Recette test pour la Chandeleur. Déculpabilisante, digeste mais surtout rapide et gourmande. Aucune odeur dans la maison, je revis!
Ingrédients pour environ 30 bugnes:
1 yaourt nature
1 oeuf
2 cuillères à soupe d'huile de colza ou tournesol
4 cuillères à soupe de sirop d'érable
1 sachet de levure chimique
350g de farine + un peu pour le plan de travail
1 bouchon de rhum ambré
Sucre glace
Étapes:
Mélangez les ingrédients dans l'ordre à l'aide d'une spatule en bois.
Formez une boule et la mettre au réfrigérateur 30 minutes.
Étalez la pâte sur le plan de travail fariné (de façon plus ou moins fine selon vos goûts).
Découpez la pâte en losanges avec une fente à l'intérieure.
Cuisson 12 minutes à 200°
Julie
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