Tarte crémeuse aux poireaux, poulet et bleu bresse

Et encore des tartes de saison!!!

Ingrédients:

- 1 pâte feuilletée

- 1 poireau (blanc et vert)

- 2 escalopes de poulet

- sel, poivre

- noix de muscade rappée

- un bleu Bresse entier

- 20 cl de crème liquide

- 2 œufs

-  2 c à soupe d'huile d'olives

Etapes:

- Étalez la pâte dans votre plat à tarte.

- Découpez et lavez votre poireau puis le faire revenir dans de l'huile d'olives

- Réservez le même sort au poulet que le poireau. Salez et poivrez.

- Disposez sur le fond de tarte le poireau et le poulet

- Battre (énergiquement) les œufs, la crème et la noix de muscade. Versez cette préparation sur la tarte.

- Découpez le bleu de Bresse et le répartir sur la tarte.

Cuisson 25 minutes à 180°

Bon appétit

Julie