Pissaladière

Petit souvenir de mon enfance dans la région Côte d'Azur... Simple et délicieux pour les amateurs de sardines.



Ingrédients:

une pâte feuilletée (l'idéal étant de l'acheter toute faite chez votre boulanger)
4 oignons jaunes
sardines fraîches ou en bocal
olives violettes ou noires
huile d'olive
herbes de Provence
sel
poivre

Étapes:

Étaler la pâte feuilletée sur un plan passant au four
Faire compoter les oignons dans un filet d'huile d'olives, sel, poivre et herbes de Provence
Une fois réduit et colorés, les disposer sur le fond de tarte
Disposer des sardines  et les olives selon votre guise et votre gout
Passer au four pendant environ 40 minutes.
Déguster avec une salade verte et un petit rosé de Bandol!
Voyage dans le Sud assuré!!!

Julie