Saveurs méditerranéennes du soir.
Parfait pour accompagner un petit apéritif dînatoire.
Ingrédients:
- Une bonne dizaine de gambas (déjà cuite)
- Huile d'olives
- Ail haché
- Persil frais
- Poivre du moulin
- Sel
- 5 cl de pastis
- une pincée de curcuma
Étapes:
1. Rincer les gambas à l'eau et les faire revenir dans l'huile d'olive. Ajouter l'ail haché.
2. Arroser de pastis. Laisser 2 minutes sur le feu puis flamber les gambas. (Attention aux sourcils!!!)
3. Une fois la flamme éteinte, ajouter le persil, le poivre, le curcuma et saler légèrement.
Julie
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